Foodies! Akhir-akhir ini cuaca sangat terasa panas bukan? Di era gempuran cuaca panas yang melanda, pasti sangat cocok untuk menikmati cemilan yang seger-seger tentunya. Seperti jajanan legendaris khas Indonesia yaitu Es Puter.
Pesona Es Puter legendaris khas Indonesia masih sangat eksis sampai dengan sekarang, masih banyak ditemui beberapa penjual Es Puter rumahan. Dikarenakan memang, Es Puter sangat digemari berbagai kalangan mulai dari anak-anak sampai dengan orang tua. Selain itu, harga yang ditawarkan untuk mendapatkan jajanan Es Puter sangat ramah dikantong. Dengan mengeluarkan uang 5.000 sudah bisa menikmati manis dan segarnya Es Puter.
Es puter merupakan salah satu hidangan legendaris khas Indonesia sebagai hidangan pencuci mulut, yang serupa dengan es krim dan berbahan dasar santan sebagai pengganti susu. Es puter bertekstur sedikit kasar dan dibekukan secara tradisional.
Es puter telah beredar di masyarakat Indonesia selama lebih dari 80 tahun, pada masa penjajahan Belanda, tren es krim muncul di Nusantara di kalangan orang Belanda yang disajikan sebagai makanan penutup untuk para raja dan noni Belanda. Es krim ini terbuat dari susu dan memiliki tekstur yang lembut di mulut.
Jajanan Es puter sudah ada sejak masa Belanda, dan bisa dibilang kuliner adaptasi dari kuliner Belanda. Dikarenakan dulunya, masyarakat Indonesia belum mengenal es krim dan harga es krim pada saat itu cukup mahal.
Oleh karena itu, diciptakanya Es Puter sebagai pengganti es krim yang berbahan dasar santan kelapa dan gula. Yang sangat mudah didapatkan dan harga nya terjangkau.
Asal mula nama Es Puter berasal dari cara pembuatanya, karena dalam pembuatan Es Puter adonan es dimasukkan ke dalam sebuah alat berbentuk tabung yang kemudian diputar-diputar di dalam wadah berisikan es batu dan garam.
Yang membedakan Es Puter dengan Es Krim adalah dari pembuatanya yang masih menggunakana bahan alami dan mudah ditemukan. Seperti halnya bahan utama pembuatan Es Puter dengan menggunakan santan kelapa dan gula asli. Yang bertujuan untuk menjaga cita rasa dari Es Puter, yang memiliki cita rasa manis dan gurih yang khas.
