Blitar, 1 April 2024. Wajik Kletik, makanan khas yang melegenda dari Blitar, terus memikat lidah dan hati para pecinta kuliner dengan kelezatannya yang tidak terlupakan serta sejarahnya yang kaya akan tradisi. Dengan sentuhan modern, produk Wajik Kletik semakin menarik perhatian pencinta kuliner.
sumber gambar : https://bisnisusahaonline.com/cara-membuat-wajik-kering/
Produsen lokal di Blitar telah merilis produk Wajik Kletik dengan berbagai variasi rasa dan kemasan yang menarik. Wajik Kletik adalah makanan tradisional Blitar yang terbuat dari ketan, gula merah, kelapa parut, dan santan, Rasa wajik ini manis dipadukan dengan butiran beras ketan yang berbunyi “klethik” saat di makan. Bunyi “klethik” inilah yang menjadi alasan kenapa dinamakan wajik kletik. Warisan kuliner ini telah ada sejak berabad-abad lalu dan terus menjadi bagian integral dari budaya Blitar hingga saat ini. Wajik Kletik dapat ditemukan di berbagai warung tradisional, pasar-pasar, serta acara-acara khas Blitar seperti pernikahan, selain itu juga tersedia dalam berbagai toko makanan khas Blitar di seluruh Indonesia. Dengan adanya produk Wajik Kletik dengan varian rasa yang lebih banyak, diharapkan dapat meningkatkan popularitas makanan khas Blitar dan mendorong pelestarian tradisi kuliner daerah. Para produsen menggunakan teknologi dan inovasi dalam proses produksi untuk menjaga kualitas dan kebersihan produk, serta memperkenalkan berbagai variasi rasa yang menarik bagi konsumen.
