Mochi Bites adalah salah satu jenis kuliner asal jepang yang kemudian
dikenal luas masyarakat Indonesia dan kini sedang viral, Mochi
Bites merupakan camilan yang unik dan manis, mochi bites ini pun mempunyai
variasi rasa dan tekstur yang unik dalam hidangan penutup. Mochi bites ini
memiliki beberapa varian rasa, tidak hanya itu Mochi Bites ini mempunyai saus
dan toping tambahan serta toping yang bermacam-macam seperti crumble cookies
dan meses, hal ini menjadikan produk ini menjadi produk unggulan di bandingkan
dengan produk lain.
Mochi Bites di buat menggunakan bahan dasar beras ketan, dengan bahan itulah
yang memberikan tekstur kenyal dan lengket khas mochi. Mochi Bites mempunyai
beberapa rasa diantaranya Original, Strawberry, Matcha dan Cokelat serta
mempunyai toping saus diantaranya saus vanilla dan Cokelat. maka dari itu mochi
bites menjadi camilan dan memberikan pengalaman kuliner yang lezat dan berbeda
bagi orang-orang yang menikmati makanan manis. Selain itu, mochi bites juga
bisa menjadi camilan yang praktis dan mudah dimakan di mana saja.
Hadirkan berbagai pilihan rasa dan isian yang menggugah selera, memungkinkan
pelanggan untuk menemukan favorit yang di inginkan mereka dan mencicipi variasi
yang berbeda-beda.
Bahan-bahan yang di butuhkan untuk membuat mochi bites adalah:
1. 125 g tepung ketan
2. 180 ml susu cair
3. 2 sdm gula pasir
4. 1 sdm minyak goreng
5. 1/4 sdt garam
Bahan-bahan lain nya yaitu:
1. bubuk cokelat secukupnya
2. 1 sdm gula halus/donat
3. vla/whipped cream bubuk
4. 2 sdm tepung ketan putih sangrai
5. air secukupnya
Cara membuat Mochi Bites :
1. Masukkan tepung ketan, gula, garam, susu cair, dan
minyak, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Tuang ke dalam mangkuk
tahan panas dan kukus selama 25 menit.
2. Selagi masih panas, uleni dengan sendok nasi hingga
lembut dan teksturnya melar.
3. Taburkan tepung ketan putih sangrai di talenan dan
adonan mochi agar gak lengket. Pipihkan adonan lalu potong-potong seukuran satu
gigitan, dan bulatkan.
4. Campurkan bubuk cokelat dengan gula halus. Gulung mochi
di atas bubuk cokelat. Sisihkan.
5. Untuk cocolan, siapkan bubuk vla/whipped cream. Seduh
secukupnya dengan air panas, aduk hingga mengental.
6. Mochi Bites pun siap untuk di hidangkan.
Selamat mencoba!
