Keripik kaca adalah camilan yang unik dan sedang tren di kalangan pecinta kuliner. Sesuai namanya, keripik ini memiliki tampilan yang transparan dan tekstur yang sangat renyah, sehingga menyerupai pecahan kaca. Camilan ini terbuat dari bahan dasar sagu yang digoreng hingga garing. Tidak hanya menarik dari segi penampilan, keripik kaca juga memiliki cita rasa yang gurih dan lezat, terutama ketika dipadukan dengan bumbu pedas atau bumbu balado. Membuat keripik kaca di rumah ternyata cukup mudah dan bisa menjadi alternatif camilan sehat yang bebas dari bahan pengawet. Yuk, ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat keripik kaca sendiri!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. Sagu – 200 gram
2. Air – 200 ml
3. Garam – 1 sendok teh
4. Minyak Goreng – Secukupnya (untuk menggoreng)
5. Bumbu Penyedap (opsional) – sesuai selera
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Siapkan Adonan: Campurkan sagu, garam, dan bumbu penyedap (jika digunakan) dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan dapat dipadatkan dan tidak lengket di tangan.
2. Membentuk Keripik: Ambil sejumput adonan, pipihkan hingga tipis, dan bentuk sesuai selera. Pastikan keripik tidak terlalu tebal agar mudah kering saat digoreng.
3. Menggoreng Keripik: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng keripik dalam jumlah sedikit-sedikit hingga berubah warna menjadi keemasan. Angkat dan tiriskan di atas tissue untuk menghilangkan minyak berlebih.
4. Menyimpan Keripik: Setelah keripik dingin, simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya. Keripik kaca siap disajikan sebagai camilan atau teman nonton film.
Kesimpulan
Membuat keripik kaca di rumah cukup mudah dan bisa dilakukan oleh siapa saja. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati keripik kaca yang renyah dan lezat. Selamat mencoba!
