Bola susu, jajanan yang terbuat dari bahan dasar tepung tapioka ini menjadi viral di TikTok dan banyak digemari oleh banyak orang sehingga bisa menjadi ide jualan jajanan kekinian.
Tampilan bola-bola susu yang berwarna warni sangat menarik perhatian. Ditambah cita rasanya yang enak, manis dan memiliki tekstur lumer di mulut membuatnya banyak disukai orang terutama anak-anak.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bola-bola susu sangat mudah ditemui di toko dan di rumah. Selain itu, cara pembuatannya juga tidak memakan waktu yang lama, sehingga mudah untuk diaplikasikan.
Dilansir dari salah satu Youtuber di chanel Youtube Elda Vina, berikut merupakan resep camilan bola-bola susu yang enak dan manis di mulut serta bisa dijadikan untuk ide jualan jajanan kekinian :
Bahan resep camilan bola-bola susu :
- 250 gram tepung tapioka
- 90 gram susu bubuk
- 200 gram susu kental manis
- 2-3 sdm air
- 3 lembar daun pandan (potong-potong)
- Pewarna makanan
- Susu bubuk dan 2 sdt gula halus sebagai baluran untuk bola-bola susu.
Cara membuat bola-bola susu
- Sangrai tepung tapioka dan daun pandan yang sudah dipotong-potong di atas api kecil sampai tepungnya matang atau tidak berbau langu (kurang lebih 15 menit). tanda tepungnya sudah matang ialah daun pandannya sudah kering kriuk.
- Angkat dan pisahkan tepung dari daun pandan
- Setelah bersih, masukkan susu bubuk dan susu kental manis lalu aduk dengan spatula karena tepung masih panas
- Kemudian uleni pakai tangan sampai semua bahan tercampur lalu tambahkan air 2-3 sdm. Uleni hingga kalis
- Bagi adonan menjadi 3 bagian
- Tambahkan pewarna makanan pada setiap adonan (red velvet, matcha, pasta taro) lalu pulung adonan
- Ambil sedikit demi sedikit adonan dan bentuk menjadi bola bola sampai adonan habis
- Setelah selesai, siapkan adonan baluran. Campurkan susu+gula halus 2 sdt.
- Balurkan bola-bola susu ke dalam adonan baluran satu per satu sampai semua terbaluri
- Bola-bola susu siap dihidangkan untuk keluarga maupun dijual agar bisa menghasilkan cuan.
Jika bermaksud untuk dijual, maka bola susu tersebut disajikan kedalam toples kecil bening. Kemudian sesuaikan jumlah bola susu dengan harga jualnya.
Itulah resep camilan bola-bola susu yang mudah dibuat dan disukai anak-anak. Resep tersebut juga bisa dijadikan ide untuk jualan jajanan kekinian karena memiliki tampilan yang menarik dan rasa yang enak.
Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
